李俊博最推薦的好物

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS新莊脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS南崁脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南崁有利脆皮豬推薦評價

泰山，馳名中外，在我還是孩子的時候，她就曾經走進過我的夢里。然而，卻一直沒機會拜謁，雖好幾次與她擦肩而過，但只能從車窗里看一眼她那曼妙的身姿和雪白的頭巾。 直到花甲之年，才總算如愿以償。站在泰山的額頭上，我終于懂得了什么叫偉大。望著那一派山小，我第一次體會到了人生。在海拔1524米的東岳之顛，我比泰山高出了一米七六。 雖說天離我依然恁高，雖說太陽離我依然恁遠，但我不想和天比，也不想和太陽比。因為，我壓根就不想去摘擷星星，也不想去掰一塊月亮，我只想通過攀登來證明一下能力。 啊！我總算是踩住了泰山，總算是踩住了白云。我很滿足，因為我畢竟是一個農民的兒子！ 我想，一個農民的兒子，能走進南天門，能逛一回天街，能看一回大海分娩太陽，能在玉皇大帝的額頭上揚眉吐氣，我想我得到的不算少了！ 雖然有些累，但我不在乎。因為這累里有我的樂趣，有我的自豪，有我的尊嚴，有我的執著，有我沉甸甸的收獲。 盡管十八盤的路很難走，盡管懸崖峭壁讓我驚魂不定，然而，當我登上泰山的時候，我終于明白“人們所走做人的標本；如果上帝能答應，我想讓泰山變成我的理想，化作我的誓言，溶解成我對母親的承諾。 雖然，我還拿不出一件像樣的功名，但很想把我的名字鑲嵌在她的眉宇間，寫進她那本亙古永存的日記里。這雖然有點狂妄，但月亮可以作證：登泰山的那一天我根本沒喝酒。 這神奇的泰山啊！我不過是剛剛和她相識，剛剛吐露了點心聲，不料她卻這樣坦率，她不僅讓我悟出了做人的真諦，還讓我懂得了什么才是浪漫。她只用一道攀登的數學題，便解答了我一生中的疑問。 啊！她的每一處景觀，都是我童年時代的夢；她的每一朵山花，都是我把玩不夠的小詩；她的每一座山峰，都是一把把直插云霄的利劍；她的每一塊石頭，都是正義與邪惡的較量。 她所有的傳說都是金子；她所有的故事都能扣人心弦。她是中國人的脊梁，她是中華民族的不屈不撓。她是上帝最有個性的女兒，她是所有”山水畫“中的一幅最得意之作。 凡是山岳，都必須向她折腰；凡是帝王將相，都必須向她朝拜。文人騷客紛紛與她合影，才子佳人誰不想一睹風采？五千年文明被她一覽無余，所有的興興廢廢她都能如數家珍。 那一刻，我真的好狂妄，我想背著她回家；我想讓她嫁給洛陽才子；我想和她繾繾綣綣地直到永遠。然而，我迅疾地感到羞愧，我沒有理由，也沒有資格，我豈能滋生這不該滋生的欲望。 如果上帝還能給我機會，如果明天真能出現一回奇跡，我想那就肯定不是我向她求愛，而是她首先撲進我的懷抱，首先向我表達情感。 東岳廟里，我燒了一炷高香，許下了一個誰也猜不著的心愿…… >>>更多美文：抒情文章

我喜歡在深深的秋夜，沿著小徑去尋覓不一樣的心境。明月當空，皎潔的月光，透過楊樹那交錯縱橫的枝葉，在地面上灑滿金錢狀的朦朧光斑；趁著涼風習習伴隨著楊樹那嘩嘩啦啦的聲線，這光斑，這明月，在小徑上，朦朧中透著不一樣的迷離，不一樣的幽靜，令我心動，令我神往。 寒意漸濃的秋夜，略帶些許憂傷，些許瑟縮，些許清幽，還有些迷離。我的心緒，便在這變幻的夜色中時而沉重，時而飄飛，時而彌散在光怪陸離的夜色中；而我飛揚的神思，竟然都化作了絕美的詞句，從我的心間迸發，從我的指尖滑落，散落在秋蟲的呢喃里！ 在這清幽寂靜的夜里，我放慢了腳步，用心去找尋那轉瞬即逝的寫作源泉；我屏住呼吸，諦聽那滋潤文采雨珠的滴落聲；我閉上雙眼，將朦朧的月色和滿地的光斑關進眼球里，恍然間，那句“多情誰似南山月，特地暮云開。”涌上心頭，在這秋夜里，我才頓然感悟其中之意境！ 我苦苦守候著這份難得的秋夜，把我的孤傲、寂寥與你熱情擁抱；我享受著這份寂寥，把我一生的慎重與你相約在這迷離的夜里；今夜，我獨享這份迷離，把我一生的思念與你相融。我只想告訴你，在這清幽的夜色中，我是你的知己！我才是你永不離棄的朋友！ 秋的夜里，是那樣的靜謐，那樣的深沉；秋夜的風，是那樣的深入人心，是那樣的充滿詩情畫意；秋夜的皎潔明月，是那樣的潔白，那樣的靈動；令我神怡，令我心動，令我陶然。靜的夜里，我默默地注視著眼前的深沉，尋覓你夜色中蘊藏的故事，諦聽著夜色中鳥蟲的瑟縮；涼涼的秋意之夜，我領略著這秋風的傳遞的意境，用秋風梳理我浮躁的心靈和不找邊際的遐想，最終梳理成文，擲地有聲；迷離惚恍中，我收拾起月白色的心境，將自己完全放松，灑脫的登高一呼，讓滿腹的詩意在秋夜里飄蕩。 曾幾何時，我步履維艱，心情低沉；為孤獨的尋覓那條道路，生活在自己的世界里，在人生的路上徘徊……任寒意陣陣的風吹打我思維的混亂，任飄飄灑灑的雨點敲擊我心底的郁結，任一輪冷冷的月沖擊我孤苦的無助。就在這樣的夜晚，就在這樣的心境里，我感慨萬千，感慨我自己的命運多舛，忿恨時風的低下；我發出心底的吶喊，吶喊我自己的不知進取，吶喊世事中的不平。在這樣的秋夜里，我終于發泄了自己的不滿，任月色在樹蔭秋風混合的混染中洗去諸多的不快！ 一次次的默念，一次次的呼喚，一次次的吶喊，你可聽見我心底的真言，秋天的夜嗬！你可讀懂我發自肺腑的心語，你可領會我發自肺腑的表白？ 我也知曉，我孤獨的心境，我坦蕩的情懷，我直言不諱的脾性，我嫉惡如仇的習慣，注定我空門無緣……然而，不管世事如何變遷，我依然是我，我將以自己的生活方式、自已的人生哲理，游刃有余地在人生路上疾馳而行。縱然前路莫測，我都會將全身心地投入秋夜的懷抱里，將我一生融入到對你的追求中。 夜，深了。月，明了。風，涼了。在這婆娑的秋夜里，那夜仿佛顯得更加的深遠了，秋夜擾亂了我的思緒…… >>>更多美文：抒情散文

小時候關于臺風的記憶，似乎總是關聯著老家院子里的兩棵龍眼樹。 每到龍眼成熟季節，臺風仿佛嗅到了氣息，夾雜著貪婪，積蓄一年遠征的能量瘋狂地爆發出來，從海洋深處，氣勢洶洶，撲向岸邊。岸上的人家，知道臺風的狂野，緊閉著大門，把所有的抗拒交給了島上的大樹。 臺風與大樹對峙著，這樣的夜晚很不平靜。我聽見樹葉飄落，龍眼墜地，然后是樹枝折斷，直到有大樹轟然倒下……島上的一切都在驚恐中度過。有家院、大人呵護的我，不懂得害怕，只惦記著院落中滿地 的龍眼。就這樣，臺風在童年時帶給我的是龍眼撒落在后院屋頂的瓦片上，撒落在地上，撒落在我的睡夢里。 第二天一大早，我利索地穿上衣服，來不及洗漱就往后院趕去，當我小跑到龍眼樹下時，發現兄弟姐妹們已經到了那里，忙得不亦樂乎，容不得我再跟他們說什么，地上龍眼散發的清香氣息，已經讓我口中生津。我順手拾起一截樹枝，迅速躬下身撥開落葉，去拾取那躲在落葉間還粘滿泥沙的龍眼。龍眼這一跌，震裂了殼，甜汁滲出，香氣襲人， 我迫不及待擦去殼上的泥沙，剝開殼，等不得聞一聞、瞧一瞧，便把厚實的果肉一抿入口，汲下甜汁，核與肉在舌尖的打轉中慢慢地剝離開來。一顆、兩顆、三顆……幾分滿足后，抬起頭看著被臺風暴擊過的龍眼樹，才想起臺風，想起爺爺。 我挑出最大的幾顆捧在手中，要送給爺爺嘗個鮮。可我才轉過身，發現爺爺就站在院子后門，分明知道我是向他走去，而他的雙眼卻盯著龍眼樹，一聲聲地嘆息：“嘖嘖……可惜呀可惜”，并不在意我手中的龍眼。 >>>更多美文：隨筆美文

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